产品特性:快捷 | 加工定制:是 | 品牌:日通 |
杀菌设备类型:釜式 | 适用范围:中餐店设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号:RTBS-1200 |
规格:300公斤/次 |
粽子杀菌锅
产品技术要求:
1.杀菌锅主体材质为SUS304板材制作,外带不锈钢保温层(内填充高温棉,总厚度约40mm)。
2.杀菌锅内直径为1200㎜,直筒长度3600㎜。
3.锅内配置:不锈钢食品盘子每锅20个(两锅共计40个),托盘每锅4个(两锅共计8个),食品推车每锅4辆(两锅共计8辆)。
4.随锅安装件每锅1套:安全阀、压力表、温度计,硅胶密封垫各1套。
5.随杀菌锅配有:热水循环泵1台,凉水循环泵2台。另有:双锅连接的不锈钢水循环管道和阀门。
6.杀菌锅设计电脑全自动控制,杀菌程序设计程序化高智能编程程控操作,电脑大容量设计,操作时可以显示动画流程、可以编设、修改、储存多个杀菌工艺和杀菌程序,带电脑全自动控制柜一台。
7.设计压力为0.35Mpa,测试压力为0.44Mpa,设计温度为147℃。
8.杀菌锅另设计有安全连锁装置每锅一套(已通过省级鉴定)。
杀菌锅分类简介:
(一)杀菌方式:
杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式;简单分类为:气杀和水杀。
气杀:也就是杀菌介质为蒸气。 早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。
水杀:分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等。
(二)加热方式:
杀菌锅根据客户现场的实际情况,可以选择不同的加热方式;常用的几种加热方式有:蒸汽加热、电加热、燃煤式加热、燃气加热、燃油加热、导热油加热等。
(三)材质分类:
1.碳钢。
2.全不锈钢。
3.半不锈钢。
(四)型号分类:
根据客户产品包装的不同,产量要求的大小可以选择不同的设备型号,您可以把您的产品规格大小及产量要求提供给我们,这样我们会一对一的为您设计适合您的产品的设备。
正常小型设备产量为每次100公斤起,以此类推,200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作,根据实际情况设计。
(五)设备结构:
杀菌锅的设计机构大体分为两类:立式和卧式。
1.立式:顾名思义,就是底部设计有支架,中间部位为筒体,顶部为法兰封头,出货方式为吊装提取。
2.卧式:分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。
售后服务:终身维护 质保一年 免费上门指导安装调试 免费培训 包教包会
日通公司生产杀菌锅二十年之久,我们有优质的服务队伍为您做好全套设计流程,欢迎选择日通公司,日通公司永远是您忠实的支持者!